代官山だし日記 |
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ビーツ入り和風ポタージュ
2018/01/12 18:47:43
・ビーツ入り和風ポタージュ
・芽キャベツ蒸らし炒め
・ツナオムレツ
・あさつき、切干大根、こんぶ、マー油＆ゴマ和え
芽キャベツといったら表面こんがり部分
いいにおい〜。
和風ポタージュのだしは鰹節と昆布。
ビーツ、人参、玉ねぎ、しめじ、芽キャベツ、セロリ、を蒸らし炒めしてブレンダーへ。
ビーツは４ぶんの一切れと少なめ。
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yuki-nya
プロフィール
プロフィール
代官山在住歴1３年目。
「街情報」と「おうちごはん」に分かれてます。テーマは主に「食」！
「街情報」では代官山（とその周辺）のお店のおいしいランチを紹介。
「おうちごはん」は家庭ごはん。和食を基盤にしたレシピ有り。鰹節＋昆布でだしを取る「だし日記」等など。
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