代官山だし日記

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洋菓子Moila

おいしい焼き菓子を見つけました!!


青山ファーマーズマーケットにて

こちらの看板が目印。洋菓子Moila 。

「有機抹茶とお多福豆のタルト」

もうこの商品名で美味しそう〜ですよね!

おうちに帰って切ってみたところ。

わおおー。抹茶の緑が鮮やか

とっても美味しかったです。

ボリュームがあるので2人でちょうど良い。

そう考えると500円ぐらいの価格はぜんぜん高くない。



ラムレーズンとホワイトチョコレート(アーモンドだったか・・?)のタルト。


これまたとっても美味しかったです。

お酒にも合いそう、、、。



その他、も迷ってしまう!この際、全部買ってしまいたい!!!と思ってしまうような美味しそうなものがずらり。


今週6月23日(土曜日)、6月24日(日曜日)は青山ファーマーズマーケットに出店します♪
そして6月24日(日曜日)はお久しぶりの赤坂蚤の市に出店します

とのことです。


おすすめ


洋菓子Moilaのページは→こちら





洋菓子Moila
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シンク オブ シングス/THINK OF THINGS (千駄ヶ谷/カフェ)

先日バス乗っていたところ、気になるお店を発見。

後日行ってみました

外観。やっぱりおしゃれ。いい感じ!

入ってみてびっくり。奥行きがあって広〜い。奥にはソファー席、中庭もあり

ツナパン360円、日替わりパン(グラタン)と本日のコーヒーM360円をオーダー。

パン&コーヒーとっても美味しかったです!!

道行く人を眺めながら・・・

入ってすぐ、ベンチみたいなお気軽席からの眺め。

居心地かなり良いです。オススメ

 THINK OF THINGSホームページ→こちら



THINK OF THINGS
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わらび 灰でアク抜き 山菜そば

青山ファーマーズマーケットにていつも購入しているサラダセット。

赤い葉っぱはアマランサス。

それとこの日はたまたまわらびを購入

真ん中のものが灰です。わらびが売っているときはだいたいこの灰が一緒になってることが多いです。わらびのアク抜きのためのものです。

見当たらない場合でも「灰ってつけてもらえるんですか?」と言えばだいたいつけてくれるかと思われます。


アク抜き完了の写真。

熱湯を注いだ瞬間、さあ〜〜っと鮮やかな緑色に変化。


〜〜わらびアク抜き〜〜

@バットにわらびを並べ、灰を振り掛けます。

A熱湯をじゃーっとかけます。

B一晩ぐらいそのまま

C翌朝、水を替える。


Cの時点でもう食べられます。

保存はその都度、水を替え、常にキレイな水に浸しておきます。


朝のスープに。

山菜そばに。


派手な味ではないけど、しんみり体に染み渡る味〜

一年に一度は食べたい味!



わらび 灰でアク抜き
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3年間限定カフェ 恵比寿コンテナ

恵比寿西の5差路

在住、在勤、遊びに来た方、平日13時の5差路はこの日もたくさんの人通り。

3年間限定ショップなんだそうです。

この景色も期間限定〜

店内には電源が取れる席もあります。

奥にはひっそりとしたカウンター席も有り。電源もありますよ



恵比寿コンテナ
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ファーマーズマーケット 黄色い人参+パセリソース

表参道のファーマーズマーケット、相変わらず毎回盛り上がってます。


少し配置を換えたみたいですね。よりいい感じに

この日は黄色い人参を買ってみました。

ズッキーニと一緒に蒸らし炒め。

パセリソースがあったの思い出し、なにやらおしゃれな感じになりました。

途中、鶏肉のリエットがあったの思い出し、


そういえば、フェンネルソースもあったような・・・と冷蔵庫の奥からも登場。

黄色い人参は柔らかくて火の通りも少しだけ早かった。

フェンネルと黄色い人参の愛称はなかなか良いかも。




ファーマーズマーケット 黄色い人参+パセリソース
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代官山在住歴13年目。
「街情報」と「おうちごはん」に分かれてます。テーマは主に「食」!
「街情報」では代官山(とその周辺)のお店のおいしいランチを紹介。
「おうちごはん」は家庭ごはん。和食を基盤にしたレシピ有り。鰹節+昆布でだしを取る「だし日記」等など。
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