代官山だし日記

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生のコリアンダーを買って食べてみました

いつもの日課、青山ファーマーズマーケットにて

気になるものを発見

左上のこの粒つぶ。

何かの種か。

コリアンダーだそうです。

近くにある、もしゃもしゃした白いお花がコリアンダーのお花。

その花が終わったのが、この種?!だそうです。

この粒つぶを、、

買ってみました。


その日のおうちごはん。

使い方は簡単。

そのままお料理にのせるだけ。


・しょうが焼き

・グリーンサラダ

・新生姜の酢漬け

・湯むきしたトマト

・ごはん

この粒つぶ、かなりおいしかったです。

パワフルでした。

お肉にとっても合いました。


こちらは別の日の朝ごはん。

・イカとスナップえんどう(少量のしめじ)のパスタ


これまたとっても合いました。


生のコリアンダー、たまにはいいですね。

来年、見つけられたらまた使ってみたいです



コリアンダー
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代官山在住歴15年目。
「街情報」と「おうちごはん」に分かれてます。テーマは主に「食」!
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「おうちごはん」は家庭ごはん。和食を基盤にしたレシピ有り。鰹節+昆布でだしを取る「だし日記」等など。
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